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北京嘉禾品味食品技术开发有限公司 
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| 寻求七公烤兔火锅吃出兔香自然爽！ |
周末，小山的双色球彩票中了千元大奖，请我们哥几个到七公烤兔店暴搓一顿，兴奋啊，哈哈。走近七公江湖烧烤店，*先映入眼帘的是门口两侧的一幅对联：“南来北往皆是江湖之客，古往今来只为同道之人。”还没吃到正宗的江湖烧烤菜，一股浓郁的江湖风情已经初见端倪。
进到店里，点点滴滴的细节让人有置身于射雕英雄人物们潇洒江湖时的意境与错觉，金庸、南帝、北丐、东邪、西毒、中神通…，刀光、剑影、竹林、桃花…，片片落英、声声长歌，还有七公与蓉儿自创的射雕英雄美食谱：七公烤翅、七公烤蹄、七公烤生蚝、七公烤鱼、七公烤兔，黄蓉私房养颜粥、桃花岛飘香鸡、丐帮汤泡饭、江湖小吃…美食一箩筐，气味清香、口味鲜美、垂涎欲滴呀！
七公江湖烤兔火锅，是七公江湖烧烤店*有代表性的江湖菜品了。它不同于四川的麻辣火锅、广东的海鲜火锅、北京的肥羊火锅和上海的什锦火锅，沁入心肺的蹄香、饱满的肉质让它无论冷热都是一道味道绝美的新派美食。烤蹄火锅*大的魅力在于它的口感，和作为一种众人喜闻乐见食材的新鲜度。
后厨房是开放透明式的，所有的操作都能一目了然，让客人食用起来感觉更加放心。烤制的过程非常简单，但5种外撒是酱料和9种风味料十分讲究，让烤蹄拥有了更多的口味，也让七公江湖烤蹄有了不同寻常之处。相比之下，七公江湖烧烤店独家秘制的烤蹄酱料，倒是很像是经过繁杂工序出品而来的，同样的猪蹄，经过七公秘制烤蹄酱料的处理，味道和口感却大不一样。
烤出的猪蹄滋味厚实，层次分明，透骨飘香，入味极深，咬上一口，口感软韧有嚼头，微辣中带着特有蹄香的味道就已不显单调，到*后一股柔和鲜味的出现，让口感着实饱满充实。而喜欢热闹氛围的我们则一定要选用七公烤蹄火锅尝一尝，骨汤作底，烤蹄是主材，吃的时候热气腾腾的，上桌来，依然要盖上盖子“焖”一会儿，等配菜吃进了烤蹄和骨汤的鲜美再动筷子。
揭开盖子，蹄香四溢，小火慢炖边吃边聊，汤喝到肚里是暖融融的，蹄吃嘴里是爽歪歪的，话说到心里是美滋滋的…。烤蹄+火锅，也算是七公江湖烧烤独步天下“双剑合璧”的上乘之作了吧！吃完烤蹄，应景的小菜自然少不了，待吸足了肉香之后的脆嫩鲜美的小菜儿，轻易地就把咸鲜辛辣的浓香散发出来，怎么吃都是盘中一道佳肴，再喝上一杯上好的陈酿老酒，哇塞，超级惬意的人间享受！
这一切都是让无数人难以拒绝七公烤兔火锅的原因所在吧，赞：吃出蹄香自然爽！ |
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